风干鸡胸肉

精品 独家
8.9万 浏览 350 收藏
收藏
素问123
素问123
＋ 关注

首先这不是狗粮哈，人吃的，他的特点，非常高的蛋白，非常低的碳水，脂肪也很低，有嚼劲，可以说很完美，完美极致！风干，只是一种原始的烹饪方式，和烤箱比较，风干不容易上火

风干鸡胸肉的用料

鸡胸肉 800g 咖喱粉 2勺
料酒 1勺 盐 2克
大蒜粉 1勺

风干鸡胸肉的做法

风干鸡胸肉的做法图解1

步骤1

洗干净，切掉肉眼可见的油脂，吸干水份，为了风干快一点，切片也好切
风干鸡胸肉的做法图解2

步骤2

切成片，我刀工不行，尽力而为了，薄一点，时间快一点，厚就久一些
风干鸡胸肉的做法图解3

步骤3

切好后，腌制20分钟，我放的是咖喱粉，大蒜粉也可以去腥味增加口感，这纯属自己口味，一勺料酒去腥味，一点盐，不要太咸,需要说明下的是，放的料根据自己口味就行，孜然什么都可以的，少放点，有点味就行了，盐也是。片很薄，腌制时间也可以根据自己经验，没有固定，都是自己随心创造的
风干鸡胸肉的做法图解4

步骤4

腌制好后，一片一片均匀的排在网格上，不要叠一起，平铺，为了均匀的风干到，我4块鸡胸肉805克，正好四个网格
风干鸡胸肉的做法图解5

步骤5

放入风干机了哈，我60度，10小时，因为人吃的，我风干久一些
风干鸡胸肉的做法图解6

步骤6

这个图是我一开始定了60度8小时的，整体还行，几个厚的还没有彻底，我于是多加了2小时
风干鸡胸肉的做法图解7

步骤7

成品，放密封袋，吃起来

风干鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 素问123 编写，未经授权不得转载

风干鸡胸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

风干鸡胸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 风干鸡胸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 风干鸡胸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活