蒸面

精品 独家
9.7万 浏览 438 收藏
收藏
段儿～
段儿～
＋ 关注

地地道道河南人，但河南每个地方的蒸面焖面还是有点不一样的，分享我家的做法。

蒸面的用料

生面条(细的) 适量 五花肉 适量
海带 适量 绿豆芽 适量
调味品 适量 葱姜蒜 适量

蒸面的做法

蒸面的做法图解1

步骤1

面条上锅蒸熟 ( 水开后蒸半个小时 )
蒸面的做法图解2

步骤2

五花肉切成不粗不细的条条，海带切丝，不要太细了。
蒸面的做法图解3

步骤3

绿豆芽焯水断生，泡凉水中备用。
蒸面的做法图解4

步骤4

炒菜锅倒油，葱姜蒜爆香，炒肉，放盐、老抽、耗油、十三香调味，然后加入海带丝适当翻炒，加水(第一次做掌握不了份量可以多加点) 煮开，煮个十分钟左右
蒸面的做法图解5

步骤5

蒸好的面条放进大盆中，抖落均匀，把刚刚炒好的菜煮好的汤倒进去拌匀(汤可以一次少倒点，把每条面条拌均匀即可) 然后再回锅蒸一二十分钟。
蒸面的做法图解6

步骤6

豆芽捞出调味(一点点盐、生抽、香油) 与再次蒸好的面条拌匀即可开吃。
蒸面的做法图解7

步骤7

开动。

蒸面的烹饪技巧

炒菜可以多放点老抽，面条才会上色。喜欢吃豆角炒菜可以放，我家不吃，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 段儿～ 编写，未经授权不得转载

蒸面的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蒸面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活