烤箱版肉末烤茄子

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肉末烤茄子的用料

长茄子 1个 肉末 适量
粉丝 1把 蒜末 5茶匙
香葱末 适量 小米辣 3根
油 7茶匙 蚝油 1勺
生抽 2勺

肉末烤茄子的做法

烤箱版肉末烤茄子的做法图解1

步骤1

1、准备食材前先将烤箱预热，我家用的是九阳的烤箱我设定的温度是180度。 2、准备食材 将茄子洗净备用 肉末备用 粉丝泡软备用 油倒入碗中备用（需要一把刷子） 蒜切成末 小米椒切圈 香葱切末
烤箱版肉末烤茄子的做法图解2

步骤2

将洗净的茄子刷上油放入已预热的烤箱180度上下火烤制10分钟至熟透（温度及时长需要根据自己的烤箱定）
烤箱版肉末烤茄子的做法图解3

步骤3

等待茄子的同时炒制肉末蒜蓉酱 热锅凉油放入蒜末再依次放入肉末炒至肉末熟透
烤箱版肉末烤茄子的做法图解4

步骤4

肉末熟透之后放入小米椒 葱末、一勺蚝油、两勺生抽、翻炒均匀即可
烤箱版肉末烤茄子的做法图解5

步骤5

烤熟的茄子切开以后再用刀划几刀方便入味
烤箱版肉末烤茄子的做法图解6

步骤6

将肉末蒜蓉酱平铺在切开的茄子上
烤箱版肉末烤茄子的做法图解7

步骤7

再铺上粉丝
烤箱版肉末烤茄子的做法图解8

步骤8

再铺上一层肉末蒜蓉酱 （铺两层是为了不让茄子因为粉丝遮挡的缘故没有味道） 再将铺好肉末蒜蓉酱的茄子再次放入烤箱120度烤制5分钟即可
烤箱版肉末烤茄子的做法图解9

步骤9

从烤箱拿出茄子后可以再撒一些葱末 完成

肉末烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 爱吃的老乐 编写，未经授权不得转载

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