麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

藕 1节 土豆 1个
红萝卜 半根 鹌鹑蛋 10-20个
黄瓜 1根 干辣椒 适量
花椒 适量 蒜头 10瓣
姜丝 适量 火锅底料 80克

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

煮好的鹌鹑蛋剥壳备用
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

莲藕切片
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

半根红萝卜切片
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

土豆一个削皮切片
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

煮一锅开水，水开后放入切好的莲藕、土豆、红萝卜，焯5分钟
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

焯好的菜捞起滤干水分备用
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

黄瓜对半切开，挖去瓜囊
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

切成条
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

准备好蒜头、姜丝、干辣椒、花椒
麻辣香锅的做法图解11

步骤11

80克火锅底料切小块备用
麻辣香锅的做法图解12

步骤12

锅中放少许油，放入蒜头和姜丝，炒出香味
麻辣香锅的做法图解13

步骤13

再放入干辣椒和花椒
麻辣香锅的做法图解14

步骤14

接着转小火，放入火锅底料，待火锅底料融化
麻辣香锅的做法图解15

步骤15

这时放入焯过水的蔬菜
麻辣香锅的做法图解16

步骤16

再加入鹌鹑蛋，中小火翻炒均匀
麻辣香锅的做法图解17

步骤17

出锅前三分钟放入黄瓜条，翻炒一会
麻辣香锅的做法图解18

步骤18

撒熟的白芝麻
麻辣香锅的做法图解19

步骤19

翻炒均匀出锅
麻辣香锅的做法图解20

步骤20

又麻又辣！很爽！

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 大样与小样 编写，未经授权不得转载

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