油炸蝴蝶虾

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想吃虾又不想剥虾壳，来试试这款一口一个的蝴蝶虾啊！

油炸蝴蝶虾的用料

大虾 8只 鸡蛋 一个
淀粉 适量 面包屑 适量
盐 半小勺 胡椒粉 半小勺
葱丝 适量 姜丝 适量
柠檬 一片

油炸蝴蝶虾的做法

油炸蝴蝶虾的做法图解1

步骤1

大虾去虾线、去头、去虾壳备用（留住尾部虾壳）
油炸蝴蝶虾的做法图解2

步骤2

给大虾开个背，底部不要切断展开
油炸蝴蝶虾的做法图解3

步骤3

加入姜丝➕葱丝➕半小勺盐（不要加太多）➕半小勺黑胡椒粉➕一片柠檬（先把柠檬汁挤到大虾中）抓拌均匀腌制10分钟左右
油炸蝴蝶虾的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散、淀粉、面包糠备用
油炸蝴蝶虾的做法图解5

步骤5

大虾腌的差不多就可以起锅烧油了（中小火烧至筷子放进去周围冒泡即可）
油炸蝴蝶虾的做法图解6

步骤6

先提溜一只虾裹上均匀的淀粉
油炸蝴蝶虾的做法图解7

步骤7

接着裹鸡蛋液
油炸蝴蝶虾的做法图解8

步骤8

最后裹上面包糠
油炸蝴蝶虾的做法图解9

步骤9

入油锅小火炸至两面金黄即可
油炸蝴蝶虾的做法图解10

步骤10

一口一个，真的太香了！

油炸蝴蝶虾的烹饪技巧

炸的时候一定要小火，不然容易糊 没有柠檬的话➕一勺料酒也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Lwl-Leo 编写，未经授权不得转载

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