木耳番茄炒菜花

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爱美食的翟老师
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菜花还有小半个，为了凑成一盘菜，又加了番茄和木耳，味道不错，下次还可以这样炒，老少皆宜。/

木耳番茄炒菜花的用料

菜花 半个 番茄 半个
木耳 适量 葱姜蒜 适量
郫县豆瓣 1勺 蚝油 1勺
食用油 适量 料酒生抽 少许

木耳番茄炒菜花的做法

木耳番茄炒菜花的做法图解1

步骤1

葱姜蒜准备适量
木耳番茄炒菜花的做法图解2

步骤2

菜花掰成小块，洗干净备用
木耳番茄炒菜花的做法图解3

步骤3

番茄切一半，切成小块备用，如果番茄小，就用一整个
木耳番茄炒菜花的做法图解4

步骤4

木耳提前泡发，去根，洗干净
木耳番茄炒菜花的做法图解5

步骤5

切成小块备用
木耳番茄炒菜花的做法图解6

步骤6

菜花焯水
木耳番茄炒菜花的做法图解7

步骤7

沥干水分
木耳番茄炒菜花的做法图解8

步骤8

锅中放油，油热后下入葱姜蒜
木耳番茄炒菜花的做法图解9

步骤9

下西红柿
木耳番茄炒菜花的做法图解10

步骤10

翻炒几下
木耳番茄炒菜花的做法图解11

步骤11

炒至变软
木耳番茄炒菜花的做法图解12

步骤12

加入木耳
木耳番茄炒菜花的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
木耳番茄炒菜花的做法图解14

步骤14

下菜花
木耳番茄炒菜花的做法图解15

步骤15

翻炒均匀
木耳番茄炒菜花的做法图解16

步骤16

加少许料酒
木耳番茄炒菜花的做法图解17

步骤17

加少许生抽
木耳番茄炒菜花的做法图解18

步骤18

加一勺蚝油
木耳番茄炒菜花的做法图解19

步骤19

一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，还可以加一点水，多炒一会，最后大火收汁
木耳番茄炒菜花的做法图解20

步骤20

出锅

木耳番茄炒菜花的烹饪技巧

1.木耳一定提前泡发，但千万不要隔夜，一定要现吃现泡，去掉根部，清洗干净再使用。 2.菜花如果不焯水也可以，但是需要多炒一会。 3.也可以加入适量番茄酱调味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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