蜜汁叉烧肉

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港式经典蜜汁叉烧烤肉自己在家就能做，不用烤箱，一口炒锅就能搞定！滋滋冒油，色泽红亮，口感鲜嫩，配饭佐酒都超级美味，做法超级简单，赶紧动手试试吧！

蜜汁叉烧肉的用料

猪里脊肉 600g 葱片姜丝 适量
叉烧酱 120g 甜面酱 50g
料酒 20g 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 蜂蜜 2勺
植物油 适量

蜜汁叉烧肉的做法

蜜汁叉烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：猪里脊肉（也可以用梅头肉）600克、葱片姜丝适量、120克叉烧酱、50克甜面酱、20克料酒、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、蜂蜜2勺、植物油适量 鹅妈妈晶钻锅
蜜汁叉烧肉的做法图解2

步骤2

猪里脊肉切成块状装入料理盆中，倒入20克料酒、120克叉烧酱、50克甜面酱、2勺蜂蜜，挤入适量小鲜侣调味汁；
蜜汁叉烧肉的做法图解3

步骤3

再挤入适量酱油心生；
蜜汁叉烧肉的做法图解4

步骤4

抓拌均匀放一边腌制半小时；
蜜汁叉烧肉的做法图解5

步骤5

鹅妈妈晶钻锅预热放上一张锡纸，刷上适量植物油；
蜜汁叉烧肉的做法图解6

步骤6

放入腌制好的肉，盖上锅盖，约800瓦火力慢烤；
蜜汁叉烧肉的做法图解7

步骤7

中途揭盖将肉块翻面继续烤，刷上腌制的酱汁；
蜜汁叉烧肉的做法图解8

步骤8

每烤10分钟左右，刷一遍酱汁，直至猪肉充分吸收酱汁的精华，锅中的酱汁微微烤干，大约烤30-40分钟左右；
蜜汁叉烧肉的做法图解9

步骤9

烤至酱汁浓郁，肉块熟透，即可出锅；
蜜汁叉烧肉的做法图解10

步骤10

红油色亮，酱汁浓郁，简直好吃到爆，来一盘立即提升你的幸福感；
蜜汁叉烧肉的做法图解11

步骤11

再配上一碗白米饭，吃得超满足！

蜜汁叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

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