土豆烧芙蓉江童子鸡

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焖烧栾子
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同学在贵州遵义扶贫，好早就知道 特别是贵州山上散养鸡，鲜美！广州鸡太嫩！适合蒸焗 不适合焖烧！今天同学扶贫鸡一到，安排上！

土豆烧芙蓉江童子鸡的用料

鸡童子鸡 1只 蒜 1头
姜 5片 老抽 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
糖 1茶匙 盐 2茶匙
白酒 1茶匙 胡椒粉 1茶匙
洋葱 1/4个 土豆 2个
辣椒 适量

土豆烧芙蓉江童子鸡的做法

土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解1

步骤1

童子鸡斩块，用1茶匙盐和1茶匙老抽拌均匀腌制30分钟
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解2

步骤2

备料如图
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解3

步骤3

今天用平底锅放入油 爆香姜蒜
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解4

步骤4

放入腌好鸡肉炒干水分炒的有点焦黄如图
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解5

步骤5

加水与鸡肉齐平 水开放入1茶匙盐 2勺生抽1勺老抽 1茶匙白酒1茶匙糖加盖小火焖10分钟
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解6

步骤6

10分钟下入土豆继续焖
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解7

步骤7

水干后加入1勺蚝油和1茶匙胡椒粉翻炒均匀
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解8

步骤8

再加入辣椒翻炒均匀
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法图解9

步骤9

出锅前放入洋葱炒均匀出锅

土豆烧芙蓉江童子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 焖烧栾子 编写，未经授权不得转载

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