红豆饼

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两只喵喵
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早餐的包子吃腻了，做个红豆饼换换口味吧，配杯豆浆，吃颗鸡蛋，心情美美哒~

红豆饼的用料

红豆沙 450克 细砂糖 40克
中筋面粉 200g 玉米油 115克
低筋面粉 120克 清水 80克
黑芝麻 适量

红豆饼的做法

红豆饼的做法图解1

步骤1

油皮：中筋面粉200克，油60克，清水80克，糖40克，和匀。酥皮：低筋面粉120克，油55克，和匀。分成25克和11克的小团子，我做的是15个红豆饼
红豆饼的做法图解2

步骤2

油皮擀开，包酥皮，擀平，由下往上卷，盖上保鲜膜，等20分钟
红豆饼的做法图解3

步骤3

红豆沙一个30克
红豆饼的做法图解4

步骤4

对折擀平
红豆饼的做法图解5

步骤5

包好红豆
红豆饼的做法图解6

步骤6

压成饼状
红豆饼的做法图解7

步骤7

刷层蛋清，撒黑芝麻，烤箱上下烤170度22分钟
红豆饼的做法图解8

步骤8

开吃啦！

红豆饼的烹饪技巧

1.温度过高会使皮破裂，所以做了一次之后要根据自己的烤箱来设定温度和时间。 2.换个馅料之后可以是蛋黄酥，板栗饼，绿豆饼等等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 两只喵喵 编写，未经授权不得转载

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