香辣鸡胗

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怂人酒后撒野,勇者微醺垂泪。 我是岚小爸,偶尔小酌几杯,今天细细想了想,活了三十岁,最后什么都没学会,除了能做几个小菜。 香辣鸡胗,下酒下饭,都还不错。推荐。

香辣鸡胗的用料

鸡胗 500克 啤酒 200毫升
红线椒 10根 蒜苔 10根
姜丝 50克 大蒜 3粒
郫县豆瓣酱 1汤勺 生抽 15毫升
蚝油 15毫升 白糖 1/2茶匙
米醋 15毫升

香辣鸡胗的做法

香辣鸡胗的做法图解1

步骤1

购买鸡胗切片,净水。
香辣鸡胗的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水,加入料酒去腥。
香辣鸡胗的做法图解3

步骤3

入锅翻炒,依次加入辅料。
香辣鸡胗的做法图解4

步骤4

出锅装盘,时间不宜过长,鸡胗过老失去口感。

香辣鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-06

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