苦瓜炒蛋－向夏天say hello

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影行人周师傅
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夏季即将到来 苦瓜绝对是夏季饭桌上的宠儿！清热解毒，而这道菜的做法又非常简单实用，适合厨房新手！

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
盐 5克 大蒜 2瓣
食用油 1勺

苦瓜炒蛋的做法

#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解1

步骤1

准备食材:苦瓜一根鸡蛋两枚
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净 切开 刮去内瓤
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解3

步骤3

将苦瓜切片
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个打碎 放盐和几滴清水逆时针搅拌均匀
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解5

步骤5

苦瓜焯水 水中放5g色拉油
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解6

步骤6

捞出苦瓜过水沥干
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解7

步骤7

热油 下鸡蛋 炒成形盛出
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解8

步骤8

留底油下苦瓜翻炒
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解9

步骤9

再把鸡蛋倒入一起翻炒
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解10

步骤10

炒大约30秒左右放蒜粒和盐调味起锅
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello的做法图解11

步骤11

成品 你细品

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 影行人周师傅 编写，未经授权不得转载

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