凉拌（鱼腥草）折耳根大拌菜

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归零119
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“妇女之友”鱼腥草在我国四川，云南地区比较多见，其属于中药的一种，具有清热解毒的功效，同时还可以利尿通水。临床常用鱼腥草来治疗热症，对女性妇科也极好。营养价值虽高，但也因为独特的口感，让很多人望而怯步。

折耳根大拌菜的用料

鱼腥草（折耳根） 紫甘蓝 两片
黄瓜 一根根 小米辣 两个
蒜头 3瓣 蚝油 少许
味极鲜 2勺 陈醋 4勺
辣椒粉 2勺 熟芝麻 1勺
花生碎 若干

折耳根大拌菜的做法

凉拌（鱼腥草）折耳根大拌菜的做法图解1

步骤1

准备食材摆盘切段
凉拌（鱼腥草）折耳根大拌菜的做法图解2

步骤2

鱼腥草下开水烫2分钟（不宜过久会绵）
凉拌（鱼腥草）折耳根大拌菜的做法图解3

步骤3

蒜末，辣椒碎，花生碎，芝麻准备
凉拌（鱼腥草）折耳根大拌菜的做法图解4

步骤4

起锅烧肉，淋热油于调料之上
凉拌（鱼腥草）折耳根大拌菜的做法图解5

步骤5

完成✅

折耳根大拌菜的烹饪技巧

鱼腥草焯水时间不宜过久，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 归零119 编写，未经授权不得转载

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