五花肉石锅拌饭

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Nicole
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仔细想想，似乎吃韩国料理的次数还真是很少，以至于对韩式料理的认识，至今都停留在韩国拌饭、泡菜、烤肉、紫菜包饭、大酱汤的阶段…在这几样我所知的食物中，石锅拌饭又是我的最爱。 要做石锅拌饭，材料并不难找，但石锅就不是家家必备的工具了，没关系，咱就用电饭煲，米饭稍微少加一点点水，使得饭不要太软，保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜，淋上韩式辣酱，拌匀一起吃，口感和风味都不错。如果喜欢的话，再加一颗太阳蛋，就更加完美啦。自己做的最大好处在于，可以随心所欲放更多料，关键还经济实惠。

五花肉石锅拌饭的用料

五花肉 250g 胡萝卜 1根
芹菜 4根 黄豆芽 50g
大米 2杯 韩式辣萝卜块 1包
韩式辣桔梗 1包 拌饭辣酱 2汤匙
韩式烤肉汁 4汤匙 紫菜 1片

五花肉石锅拌饭的做法

#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解1

步骤1

备齐材料
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解2

步骤2

将五花肉片放入碗中，加入韩式烤肉汁腌制15分钟
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解3

步骤3

先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解4

步骤4

将两面煎烤好的五花肉盛出备用
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解5

步骤5

将胡萝卜切粗丝，芹菜切段
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解6

步骤6

将豆芽与胡萝卜，芹菜段分别用热水汆烫熟
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解7

步骤7

米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖稍微降降温
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解8

步骤8

将米饭盛出在合适的碗中
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解9

步骤9

将五花肉，芹菜，胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解10

步骤10

舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻
#换着花样吃早餐# 五花肉石锅拌饭的做法图解11

步骤11

拌匀就开吃吧

五花肉石锅拌饭的烹饪技巧

1. 蔬菜可以根据个人喜好选择； 2. 韩式辣酱一定不能省略，否则会丧失风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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