茄汁牛肉意面

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阿萍的日食记
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大多数小朋友爱吃这种面，这是专为孩子做的一道家常面。宅家做给全家吃时用料就会夸张些，营养又健康，养小猪猪的节奏哇

茄汁牛肉意面的用料

意面 3人份 橄榄油 少许
西冷牛排 一片 料酒 1勺
酱油 1勺 黑胡椒酱 1勺
黑胡椒碎 少许 盐 一丢丢
西红柿 2个 洋葱 半个
亨氏番茄沙司 适量 罗勒叶碎 少许

茄汁牛肉意面的做法

#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解1

步骤1

西冷牛排解冻
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解2

步骤2

切成小块，调好味，腌制一小会儿。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解3

步骤3

腌制好的牛肉放进绞肉机搅碎，洋葱、生姜切片备用。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解4

步骤4

煮意面，水开煮十分钟左右，火不要太大。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解5

步骤5

小火煮面时准备两个西红柿，在它表面轻划几刀，开水烫后去皮备用。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解6

步骤6

去皮后的西红柿切块用搅碎机打成泥
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解7

步骤7

颜色太漂亮了
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解8

步骤8

煮好面捞起，冷开水里过一下，放入面碗淋几滴橄榄油搅拌一下备用。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解9

步骤9

平底锅放适量黄油块，再放入姜末炒香。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解10

步骤10

爆香后，放入牛肉糜、洋葱翻炒至颜色变淡盛出备用。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解11

步骤11

起油锅，爆香蒜末。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解12

步骤12

加入西红柿泥翻炒，炒出香味后，加入适量番茄沙司，搅拌一下。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解13

步骤13

加入炒好的牛肉糜
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解14

步骤14

加入少许罗勒叶碎
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解15

步骤15

继续翻炒一会儿，大火收汁即可。
#换着花样吃早餐#茄汁牛肉意面的做法图解16

步骤16

将做好的茄汁牛肉酱放在意面上，还可以撒些芝士碎，美味的意式面就做好了！

茄汁牛肉意面的烹饪技巧

享用的时候将肉酱和面搅拌一下用叉子卷着吃，三下五除二的功夫，一碗面就进肚肚啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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