锦娘制——热干面（意大利面）

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热干面的用料

意大利面 三人份 芝麻酱 适量
香油 适量 生抽 适量
蚝油 少许 蜂蜜 1勺
胡椒粉 少许 榨菜 30g
酸豆角 30g 小葱 1根
清水 适量

热干面的做法

锦娘制——热干面（意大利面）的做法图解1

步骤1

锅中清水烧开，放入意大利面慢煮（意大利面煮熟时间较长）。
锦娘制——热干面（意大利面）的做法图解2

步骤2

芝麻酱中兑入香油、生抽、蚝油、蜂蜜，搅拌均匀。
锦娘制——热干面（意大利面）的做法图解3

步骤3

将榨菜酸豆角和小葱切成碎末。（如有萝卜干更好）
锦娘制——热干面（意大利面）的做法图解4

步骤4

一勺清水兑入生抽、胡椒粉、鸡精中，调成料汁。
锦娘制——热干面（意大利面）的做法图解5

步骤5

意面煮到筷子轻夹即断，盛入碗中。
锦娘制——热干面（意大利面）的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁，浇芝麻酱，撒榨菜、酸豆角、葱花，上桌。

热干面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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    / 7 锦娘制——热干面（意大利面）的做法步骤

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