橄榄菜(菜干)豆角

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素菜也可以很下饭

豆角的用料

豆角 300克 菜干 50克
蒜蓉 适量 红椒 1个

豆角的做法

橄榄菜(菜干)豆角的做法图解1

步骤1

长豆角切小段
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解2

步骤2

菜干用水泡20分钟(一般用橄榄菜),我是刚好自己晒了菜干,所以用菜干代替。
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解3

步骤3

蒜切片
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解4

步骤4

红椒切小圈
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解5

步骤5

油热6成,放入蒜片翻炒出香味,不要太热的油,不然蒜蓉会烧焦。
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解6

步骤6

下豆角,翻炒均匀
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解7

步骤7

豆角炒到断生,变色
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解8

步骤8

放入菜干,翻炒均匀
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解9

步骤9

加入半小碗热水,焖2分钟
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解10

步骤10

放红椒进去
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解11

步骤11

加一小勺盐(如果用橄榄菜少放点盐),一勺生抽,翻炒均匀
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解12

步骤12

即可出锅
橄榄菜(菜干)豆角的做法图解13

步骤13

开胃素菜,很下饭

豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-08

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