翡翠饺子

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吃葡萄不吐籽6
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翡翠饺子的用料

猪肉 200克 面粉 150克
清水（和面用） 适量 菠菜汁（和面用） 适量
葱 少许 蚝油 10克
生抽 6克 盐 适量
鸡精 1克 料酒 8克
鸡蛋 1个

翡翠饺子的做法

翡翠饺子的做法图解1

步骤1

菠菜开水烫下，不会涩，放2克苏打颜色会比较鲜绿，放料理机打碎，和成光滑的面团，分开和，和好盖上保鲜膜醒半个小时这样
翡翠饺子的做法图解2

步骤2

五花肉剁碎，剁比较好吃，放盐，生抽，蚝油，鸡蛋，顺一个方向搅拌，放备用
翡翠饺子的做法图解3

步骤3

白色部分搓个长条，绿部分擀成船形状，在涮点清水在表面
翡翠饺子的做法图解4

步骤4

白色部分放中间，搓成长条
翡翠饺子的做法图解5

步骤5

搓小条一点都可以
翡翠饺子的做法图解6

步骤6

分成小剂子
翡翠饺子的做法图解7

步骤7

擀成饺子皮，开始放肉馅包，我包得比较大个，喜欢小个可以把皮擀小一点
翡翠饺子的做法图解8

步骤8

全部做好，少许水，水烧开，放入饺子，搅拌，以防粘底，煮开后在倒出一碗冷水，在次煮开，这样依次3次冷水加入煮开，让饺子熟透
翡翠饺子的做法图解9

步骤9

翡翠饺子做好了，尝一个，有菠菜的味道，又不会涩，小孩不爱吃青菜的可以这样做，鲜美可口，而且自己和的面比较有嚼劲

翡翠饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 吃葡萄不吐籽6 编写，未经授权不得转载

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