【低脂高钙】东北酱骨架

精品 独家
25.0万 浏览 1504 收藏
收藏
小番茄和小苹果
小番茄和小苹果
＋ 关注

东北酱骨架的用料

猪脊骨架 500g 葱姜蒜 适量
香叶八角桂皮 适量 干椒、花椒 适量
冰糖 50克 食用油 5勺
蚝油 1勺 生抽 3勺
老抽 1勺

东北酱骨架的做法

【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解1

步骤1

新鲜的骨架泡在水里，去血水，提前浸泡一两个小时比较好。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解2

步骤2

锅内加入适量水，淹没骨架，煮沸。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解3

步骤3

水开时，撇去血沫。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解4

步骤4

捞出备用。撇去血沫的汤留着。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解5

步骤5

准备好所有的佐料。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解6

步骤6

锅内加油，加入冰糖。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解7

步骤7

冰糖逐渐融化，要变色，要冒烟时关火。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解8

步骤8

迅速加入骨架，翻炒。（此时尽量小心，用锅盖挡一下，避免烫到）
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解9

步骤9

加入佐料，加入生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解10

步骤10

翻炒，变色。
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解11

步骤11

加入适量盐巴，汤，放入高压锅。焖煮几分钟。（根据自家高压锅情况来确定时间）
【低脂高钙】东北酱骨架的做法图解12

步骤12

熟了熟了，味道很不错。可以适当佐以蒜泥。 可以在汤里浸泡一会儿再盛出来。

东北酱骨架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 小番茄和小苹果 编写，未经授权不得转载

东北酱骨架的其他做法更多

东北酱骨架的全部作品

上传我做的这道菜

东北酱骨架的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【低脂高钙】东北酱骨架

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 【低脂高钙】东北酱骨架的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活