榨菜鲜肉锅盔

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早餐吃点什么，榨菜鲜肉锅盔最适宜，酥脆的饼皮，榨菜鲜肉的内馅可口又美味，非常解馋！

榨菜鲜肉锅盔的用料

猪肉糜 100g 榨菜 1小包
料酒 1勺 葱花 1勺
生抽 1勺 胡椒粉 1/4勺
辣椒面 1/3勺 孜然粉 1/3勺
发面材料： 面粉 200g
清水 120g 酵母 2g
色拉油 10g 芝麻 适量

榨菜鲜肉锅盔的做法

榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、胡椒粉放入容器中。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

加入10克色拉油。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

倒入清水。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵半小时。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

猪肉糜中加入1勺料酒。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

猪肉糜中加入生抽、葱花、胡椒粉、榨菜碎、辣椒面、孜然粉。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

拌匀成馅料。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

面团发酵好。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

将面团搓成长条，切成等份剂子。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

将剂子揉圆，表面刷上一些色拉油，松弛15分钟。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

取一个面团，按扁。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

按扁的面皮包入馅料。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

像包包子一样包起馅料。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解14

步骤14

将包好的锅盔收口朝下放在锡纸上。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解15

步骤15

用手指按压面团，面团均匀按薄在锡纸上面。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解16

步骤16

锅盔上撒上芝麻和欧芹碎，放入烤箱200度，烤15-20分钟。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解17

步骤17

烤好的榨菜鲜肉锅盔取出。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解18

步骤18

酥脆可口又解馋。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解19

步骤19

早餐的美味早点。
榨菜鲜肉锅盔#换着花样吃早餐#的做法图解20

步骤20

榨菜鲜肉锅盔，做给家人享用吧！

榨菜鲜肉锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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