荷叶糯米鸡

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荷叶糯米鸡是每次去吃广东早茶必点的精品。糯米包裹上鸡肉每吃一口都是软润香滑的口感。再加上荷叶的清香，味蕾和心情都同时得到了极大的满足哦。

荷叶糯米鸡的用料

鸡腿 2个 糯米 1斤
荷叶 7个 老抽 1勺
生抽 2勺 油 1勺
五香粉，蒜粉 1勺 蚝油 1勺
香菇 7朵 青豆 100克
板栗 7个 海米 50克

荷叶糯米鸡的做法

荷叶糯米鸡的做法图解1

步骤1

荷叶提前泡好，十分钟就可以
荷叶糯米鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切好，用各种调料腌制二十分钟。不加老抽
荷叶糯米鸡的做法图解3

步骤3

糯米最好提前泡一夜。香菇提前泡发。
荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤4

所有调料食材一起拌均，包括老抽。
荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤5

能腌制二十分钟。
荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤6

包入荷叶里。我还放了一个咸鸭蛋。
荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤7

上锅蒸40分钟。
荷叶糯米鸡的做法图解8

步骤8

打开的样子，特别香。
荷叶糯米鸡的做法图解9

步骤9

成品。

荷叶糯米鸡的烹饪技巧

1.糯米一定提前泡一晚上，才会更软糯。 2.板栗可以不加，香菇可以切碎，我喜欢整朵的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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