无芝麻版核桃酥

精品 独家
2.5万 浏览 97 收藏
收藏
小苏姐姐
小苏姐姐
＋ 关注

小苏小苏 外焦里酥！有点难看 但有内涵。

核桃酥的用料

低筋面粉 110克 玉米油 50克
核桃 50克 糖粉 35克
鸡蛋 1个 泡打粉 1克
小苏打 1克 盐 1克

核桃酥的做法

无芝麻版核桃酥的做法图解1

步骤1

准备食材。
无芝麻版核桃酥的做法图解2

步骤2

核桃放到微波炉转个两分钟
无芝麻版核桃酥的做法图解3

步骤3

凉得差不多之后放到保鲜袋里用擀面杖压碎。
无芝麻版核桃酥的做法图解4

步骤4

准备一个大盆，倒入玉米油，盐，糖粉，搅拌均匀。把盆放到电子秤上，归零。
无芝麻版核桃酥的做法图解5

步骤5

加入20g鸡蛋液，倒的时候慢点，控制好量，搅拌均匀
无芝麻版核桃酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，加泡打粉，加小苏打
无芝麻版核桃酥的做法图解7

步骤7

用刮刀进去刮成团
无芝麻版核桃酥的做法图解8

步骤8

倒入核桃碎，使它们融合，用刮刀揉出与上图一样的面团
无芝麻版核桃酥的做法图解9

步骤9

搓成一个一个的小球，25g左右一个
无芝麻版核桃酥的做法图解10

步骤10

烤盘铺上油纸，把小球隔开放好，用勺子背压，另一只手在上面辅助，不然容易粘住碎掉。同时预热烤箱
无芝麻版核桃酥的做法图解11

步骤11

刷上一层刚刚剩余的蛋液。
无芝麻版核桃酥的做法图解12

步骤12

中层，175度20分钟左右（我这个18分钟其实就好了，到了19分钟稍稍闻到一点枯味，赶紧取出来了）。如果是第一次做控制不好时间，最后几分钟的时候一定要坐在那看着，防止底面枯掉
无芝麻版核桃酥的做法图解13

步骤13

完成啦～酥酥脆脆的哦～还可以吃到大颗粒核桃肉
无芝麻版核桃酥的做法图解14

步骤14

来不及吃完可以打包密封～

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 小苏姐姐 编写，未经授权不得转载

核桃酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

核桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无芝麻版核桃酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 无芝麻版核桃酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活