诱人的小龙虾

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小龙虾都喜欢吃，但处理很麻烦，所以很多人选择堂食或外卖。我还是喜欢自己烧，虽然麻烦点但吃的放心，其实处理小龙虾掌握决窍也没那么麻烦！

小龙虾的用料

小龙虾 2斤 新姜 少量
大葱 半根 香菜 1把
料酒 适量 生抽 2勺
小米椒 2个

小龙虾的做法

诱人的小龙虾的做法图解1

步骤1

用剪刀剪去尖尖的头部，能看到脏脏的沙包。
诱人的小龙虾的做法图解2

步骤2

挑出沙包。
诱人的小龙虾的做法图解3

步骤3

用手把龙虾的脚抠掉，顺带腮也出来了。
诱人的小龙虾的做法图解4

步骤4

扯住尾巴中间把泥肠拉出来。
诱人的小龙虾的做法图解5

步骤5

用水冲干净沥水。
诱人的小龙虾的做法图解6

步骤6

热锅热油，煸炒姜、大葱和小米椒。
诱人的小龙虾的做法图解7

步骤7

炒出香味后下龙虾翻炒。
诱人的小龙虾的做法图解8

步骤8

炒至龙虾变红，下料酒（稍多点，不用加水了）继续翻炒。
诱人的小龙虾的做法图解9

步骤9

倒入2勺生抽，盖盖大火几分钟就可以了。
诱人的小龙虾的做法图解10

步骤10

起锅撒香菜！
诱人的小龙虾的做法图解11

步骤11

满层飘香，小龙虾的头一口下去满嘴虾黄。

小龙虾的烹饪技巧

1.清理干净的小龙虾，可以能虾壳一起咬！ 2.喜欢的还可以加十三香，但我喜欢原汁原味的，连汤都可以喝掉。 3.姜也可以用老姜，买菜时正好有新姜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 春天的邂逅 编写，未经授权不得转载

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