超美的樱花奥利奥芝士蛋糕

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马琳malin
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做这个蛋糕的时候，我真的是怀着对季节感恩的心情的。既然樱花的季节留不住，那就留住樱花的美味吧。用了粉色的奥利奥饼干，樱花口味哈。超粉嫩，颜值好高。吃的时候我就在想，我要把它放到蛋糕里面。于是就有了这个粉粉的芝士蛋糕。

樱花奥利奥芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 120克 淡奶油 200克
细砂糖 30克 无盐黄油 25克
樱花奥利奥去夹心（饼底） 50克 樱花奥利奥去夹心（夹馅） 50克
樱花奥利奥去夹心（表面） 50克 香草酒 适量

樱花奥利奥芝士蛋糕的做法

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先来做饼干底部分：樱花奥利奥放入保鲜袋，用擀面杖压碎成粉末，倒入碗中；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化成液体，倒入饼干末中拌匀；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入6寸活底模里压实，放入冰箱冷藏备用；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

然后制作芝士糊部分：奶油奶酪切小块放入盆中；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

隔热水搅拌到软化无颗粒；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

加入淡奶油打到出现纹路；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

加入细砂糖和香草酒搅打到浓稠的膏状；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

把掰碎的樱花奥利奥饼干放入芝士糊中，拌匀；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

取出蛋糕模，把芝士糊倒入，从高处往下扔，震一下蛋糕糊里的大气泡；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

冷冻2小时以上或者冷藏过夜后脱模；
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

把剩余的粉色奥利奥饼干用筛网磨粉，把饼干粉撒在表面和四周即可。
超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕的做法图解19

步骤19

樱花奥利奥芝士蛋糕的烹饪技巧

1、奶酪我用的kiri； 2、淡奶油用的铁塔； 3、冷冻可以让饼干恢复酥脆，一直冷藏会让里面的饼干变软哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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