奥利奥芝士蛋糕

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奥利奥芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 120g 牛奶 50g
黄油 40g 鸡蛋 3个
白糖 40g 低筋面粉 25g
柠檬汁 4滴 奥利奥饼干 8块
6寸蛋糕模具 1个 奥利奥用的黄油 30g

奥利奥芝士蛋糕的做法

奥利奥芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

选好奥利奥
奥利奥芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

压碎或者用擀面杖打碎
奥利奥芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

差不多我就打碎成这个样子
奥利奥芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入30克融化黄油搅拌均匀，倒入6寸模具压紧
奥利奥芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

先把芝士加一半的糖和牛奶隔水融化
奥利奥芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

在加入黄油融化，在分三次加入三个鸡蛋黄，最后加入25克面粉搅拌均匀，待用
奥利奥芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加入几滴柠檬汁打发到9成，剩下的白糖分两次加入进去，最后有一点点弯曲的样子就是9成发了
奥利奥芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

先加入三分之一的蛋清倒入蛋黄液里面
奥利奥芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
奥利奥芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

把搅拌均匀的蛋液全部倒入剩下的蛋清里面，搅拌均匀
奥利奥芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入6寸模具
奥利奥芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热烤箱，放芝士蛋糕下层要装上热水，160度，烤34分钟，闷30分钟，烤的时间根据自家烤箱来定
奥利奥芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

完美的出炉了
奥利奥芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

切好准备装盘
奥利奥芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

有诱惑到你吗，我最爱的芝士蛋糕

奥利奥芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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