奥利奥巧克力吐司

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马小厨77
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这是好利来本季新品“奥利奥巧克力吐司”，让人过目不忘。面包烘焙的路上永无止境，不断学习取众家之所长。

奥利奥巧克力吐司的用料

主面团 配方见“巧克力酥粒吐司” 奥利奥碎 适量
奥利奥夹心饼干 2块 巧克力酱 适量

奥利奥巧克力吐司的做法

奥利奥巧克力吐司的做法图解1

步骤1

混合面团至完全扩展阶段，28度发酵1小时至两倍大。
奥利奥巧克力吐司的做法图解2

步骤2

分割成250克一个28度松弛30分钟。
奥利奥巧克力吐司的做法图解3

步骤3

排气翻面擀长，中间挤上上巧克力酱，奥利奥中间的夹心也可以撒在上面，自上而下卷起。
奥利奥巧克力吐司的做法图解4

步骤4

吐司模具的底部翻面放置一颗完整的奥利奥饼干周围撒上饼干碎。
奥利奥巧克力吐司的做法图解5

步骤5

将卷好的面团放入模具28度喷水发酵1小时至8-9分满，上面再正着放一块完整的奥利奥饼干四周撒上饼干碎。
奥利奥巧克力吐司的做法图解6

步骤6

盖上盖子烤箱预热15分钟。
奥利奥巧克力吐司的做法图解7

步骤7

上火170下火180度烤25分钟。
奥利奥巧克力吐司的做法图解8

步骤8

出炉振荡排气迅速脱模，好吃到爆。

奥利奥巧克力吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 爆 烤 烘焙

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