笋丁炒蛋

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对笋毫无抵抗力，超爱。想着办法吃笋：油焖笋、笋烧肉、腌笃鲜、笋干花生、鱼香肉丝……这次来个笋丁吧。

笋丁炒蛋的用料

笋 1根 鸡蛋 2个
剁椒 1小勺 盐 少许
白胡椒粉 少许

笋丁炒蛋的做法

笋丁炒蛋的做法图解1

步骤1

笋切丁，这个笋是朋友的父亲去竹林挖的，非常棒，没有飞水。
笋丁炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入笋定中，调入盐、白胡椒粉，打散拌匀。盐要少，剁椒里有盐。
笋丁炒蛋的做法图解3

步骤3

炸油锅慢炒。
笋丁炒蛋的做法图解4

步骤4

快熟时，加入剁椒。不吃辣的可以不加。

笋丁炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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