孜然䓤香千層餅

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Yan1982
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包子做膩了，吃膩了⋯⋯做餅

孜然䓤香千層餅的用料

豬肉小块 10克 香葱 半个
孜然粉 3勺半 鹽 1勺
麻油 1勺 高筋麵粉 250克
糖 8克 酵母 3克
雞蛋 一個

孜然䓤香千層餅的做法

孜然䓤香千層餅的做法图解1

步骤1

5克鹽，8克糖，2克酵母，一個雞蛋，250克面粉混合用120克左右的溫水和好！（發面參考前面的食譜，一樣的）
孜然䓤香千層餅的做法图解2

步骤2

發面期間做好油面，10克左右的面粉加入孜然粉，把15克的油燒開倒進面粉里，快速拌成油面糊。然後加進一勺香油，一勺的鹽。
孜然䓤香千層餅的做法图解3

步骤3

切好葱花
孜然䓤香千層餅的做法图解4

步骤4

面發好後攤平排氣擀開，把油面倒在面皮上
孜然䓤香千層餅的做法图解5

步骤5

用手或刷子輕輕把面糊攤開，撒上蔥花
孜然䓤香千層餅的做法图解6

步骤6

隨意的卷起來
孜然䓤香千層餅的做法图解7

步骤7

放到電餅鐺里，面上也刷油哦
孜然䓤香千層餅的做法图解8

步骤8

大小放到電餅鐺里，自己可以微調一下
孜然䓤香千層餅的做法图解9

步骤9

上下調小火
孜然䓤香千層餅的做法图解10

步骤10

約十分鐘左右，
孜然䓤香千層餅的做法图解11

步骤11

外脆里軟
孜然䓤香千層餅的做法图解12

步骤12

一層一層的
孜然䓤香千層餅的做法图解13

步骤13

切成自己喜歡的大小
孜然䓤香千層餅的做法图解14

步骤14

據說，放涼後用袋子裝好，常溫可以一個星期的時間保質，冰箱裡可以保存兩個月！適合出門前為家人準備食物

孜然䓤香千層餅的烹饪技巧

記得放個雞蛋去和面，這樣更香，表皮更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 Yan1982 编写，未经授权不得转载

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