牛油小花

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一个特别棒的方子 楼下小朋友一哄而上抢光了。以下我特只用了以下配方的三分之一量烤一盘

牛油曲奇的用料

黄油 330g 糖 85g
盐 3g 高筋粉 150g
低筋粉 140g 玉米淀粉 60g
奶粉 35g

牛油曲奇的做法

牛油小花的做法图解1

步骤1

黄油室温软化 打发 加糖三次 盐打粉 打至蓬松羽毛状
牛油小花的做法图解2

步骤2

过筛加入低粉 高粉 奶粉 玉米淀粉
牛油小花的做法图解3

步骤3

我用曲奇裱花袋挤 裱花水平不好 见谅 这个方子特别容易挤 我加了一点可可粉 混合一起挤
牛油小花的做法图解4

步骤4

入烤箱 苏泊尔110度上下 20分钟
牛油小花的做法图解5

步骤5

出来酥脆可口

牛油曲奇的烹饪技巧

盐熔点高，没有办法和黄油融合，直接用盐会导致分布不均匀。这个配方是咸口酥松曲奇，一定要用研磨机或者破壁机把盐打成粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 kk的美食之路 编写，未经授权不得转载

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