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手工面的做法
步骤1
三小碗面粉加一个鸡蛋加一小勺盐，然后加冷水搅成上图这样的絮状。（做手工面的画面团要活的稍微偏硬一点，这样的话，嗯，到时候赶起来这个面条才不太会粘在一起。）
步骤2
揉成光滑的面团之后醒20分钟。要多揉一会儿，将这个面条做出来才有劲道。醒的时候我趁机去修了一下我的电瓶车。
步骤3
醒好之后再稍微揉一会，然后嗯，因为家里的擀面杖太短了，所以我分成了4个小等份。其他先不做的时候，你可以用保鲜膜或者什么东西盖上面的省得上面变干。
步骤4
取其中一个，然后呢，撒上面粉。就用擀面杖把擀薄。赶的时候呢，要一直在面团表面撒面粉。省的连在一起。
步骤5
看心情厚薄随你。然后撒上面粉，用刀切一下。
步骤6
然后用手把它抖开撒上面粉，不然的话如果面粉你们如果嗯太湿的话，就很容易粘在一起。
步骤7
切这些菜之前先可以烧一锅开水。准备好之后就可以炒啦。
步骤8
除叶子之外，先可以把这些肉下下去之后，把胡萝卜还有梗子一起炒一下。榨菜没有的话不放也没关系，有的话会让汤更鲜一点。稍微炒一下肉变色之后就可以把开水倒下去了。
步骤9
把面条放进去，放进去的时候要稍微抖一下，免得它粘在一起。 水把面条煮开之后再分两次加冷水。如果你擀的不是很薄，记得要多煮一会儿。
步骤10
再加盐加一点点鸡精，最后把叶子放下去就可以吃啦。
步骤11
我已经吃上了面条，很有劲道哦。手工面的烹饪技巧
揉面团的时候，可以多加一个或两个鸡蛋，因为我们家冰箱只剩一个鸡蛋了，所以我只放了一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-16
©本菜谱的做法由 暴抱兔 编写，未经授权不得转载
暴抱兔
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