棋子烧饼

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唐山本土美食～棋子烧饼

棋子烧饼的用料

水油皮 普通面粉 400克
花生油 80克 水 190克
油酥 普通面粉 280克
花生油 140克 五花肉馅
五花肉 300克 葱花 100克
生抽 适量 盐 适量
糖 适量 十三香 适量
花生油 适量 鸡蛋液 适量
黑芝麻 适量

棋子烧饼的做法

棋子烧饼的做法图解1

步骤1

五花肉切片，用馅料的佐料腌制10分钟
棋子烧饼的做法图解2

步骤2

锅中放一勺油，然后把腌制的五花肉炒熟，因为是五花肉有肥肉会出油所以锅里油不必太多，五花肉炒熟后备用。
棋子烧饼的做法图解3

步骤3

水油皮和好光滑的面团醒20分钟
棋子烧饼的做法图解4

步骤4

油酥和好备用
棋子烧饼的做法图解5

步骤5

水油皮和油酥分别分成25等份，水油皮包上油酥后，擀成椭圆形后卷起醒十分钟，然后竖起来压平擀成圆形，包上五花肉馅，刷上蛋液洒上黑芝麻
棋子烧饼的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热5分钟，然后180度烤20分钟就好啦

棋子烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 六月阳光angel 编写，未经授权不得转载

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