榴莲冰激凌

精品
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要把自己调出来配方赶紧写好。下次就不会忘了。榴莲味的冰激凌,无蛋黄版,吃着安心也很顺滑。放了两个原味奶酪棒(因为儿子不喜欢吃),废物利用的妥妥的。

榴莲冰激凌的用料

榴莲肉 100g 牛奶 100ml
40g 奶酪棒 2个
淡奶油 100ml 朗姆酒 2ml

榴莲冰激凌的做法

榴莲冰激凌的做法图解1

步骤1

熟透的榴莲肉加牛奶,糖用料理机打成糊状。再加入两个原味奶酪棒。继续搅打到均匀
榴莲冰激凌的做法图解2

步骤2

奶酪棒经过搅打,成细腻无颗粒状糊糊
榴莲冰激凌的做法图解3

步骤3

淡奶油倒入干燥容器内,放朗姆酒
榴莲冰激凌的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器搅打到稍稠厚有纹路的状态
榴莲冰激凌的做法图解5

步骤5

把榴莲奶酪糊放入奶油内,搅拌均匀
榴莲冰激凌的做法图解6

步骤6

冰激凌桶隔夜放入冷冻层内,取出后,安装到面包机内。并启动“搅拌”功能。然后倒入混合好的糊。不能太满,搅拌时会有些膨胀,太满会溢出来
榴莲冰激凌的做法图解7

步骤7

我的面包机“柏翠”。可以另配冰激凌桶的。“搅拌”模式用来做冰激凌的。
榴莲冰激凌的做法图解8

步骤8

自动搅拌15分钟的样子
榴莲冰激凌的做法图解9

步骤9

30分钟,已经很稠厚了
榴莲冰激凌的做法图解10

步骤10

取出搅拌棒,可以直接吃了。如果想硬一点可以放入另外的容器内,放冰箱冷冻,再用冰激凌勺挖成球
榴莲冰激凌的做法图解11

步骤11

这个是我上次做的芒果味的。冷冻过后挖出来吃的
榴莲冰激凌的做法图解12

步骤12

不冷冻的话就是软质冰激凌,口感比KFC圣诞硬一些。

榴莲冰激凌的烹饪技巧

不喜欢榴莲的可以用芒果那种比较细腻且熟透的水果替代。其余做法一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-16

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