酸辣鸡脚

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五月李不熟
五月李不熟
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小花家的鸡脚从25块涨价到28块，加价不加量，毛爷爷说过，自己动手丰衣足食，所以想吃还是自己做起来吧

酸辣鸡脚的用料

鸡脚 20只 指天椒 1个
百香果 1个 鲜柠檬 2个
小洋葱 2个 红葱头 少许
姜片 三3块 香菜 4棵
蒜 3瓣 料酒 1勺
香醋 6勺 生抽 6勺
蚝油 1勺 糖 1勺

酸辣鸡脚的做法

酸辣鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚加盐泡水解冻洗净后，剪指甲然后斩件
酸辣鸡脚的做法图解2

步骤2

将百香果切半，洋葱、柠檬切片，香菜切，指天椒切碎，备用
酸辣鸡脚的做法图解3

步骤3

冷水下锅放鸡脚，加入姜片红葱头（应该加葱比较好，但是我忘记买了），加1勺料酒，盖盖子煮约10分钟
酸辣鸡脚的做法图解4

步骤4

煮好的鸡脚捞出加凉水过冷河
酸辣鸡脚的做法图解5

步骤5

将刚才备好的辅料加入香醋和生抽
酸辣鸡脚的做法图解6

步骤6

加蚝油
酸辣鸡脚的做法图解7

步骤7

加糖
酸辣鸡脚的做法图解8

步骤8

加入鸡脚拌匀，放进容器密封，放到冰箱冷藏2小时以上
酸辣鸡脚的做法图解9

步骤9

最后撒上香菜，美味鸡脚啃起来～

酸辣鸡脚的烹饪技巧

怕辣的加一个指天椒就好了 如果不喜欢吃香菜那也可以不用加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 五月李不熟 编写，未经授权不得转载

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