蔬果烩

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最近因为工作和感情的事感觉生活一下子压力山大，心情也跟着受影响，整个人都压抑急躁，很不喜欢这样。好在喜欢下厨房捣鼓吃的，每每安静的放着音乐剥弄着喜欢的蔬菜，心情下一子就放松了很多。一直相信植物的力量，比如色彩斑斓的颜色、甘甜的味道，嚼起来清脆的口感，都能给自己带来激动的心情，今天的蔬果杂烩让心情大好就好像去到了大草原上自由的奔腾。

蔬果烩的用料

胡萝卜 1根 青瓜 1根
红洋葱 半个 白菜根 100g
脆甜苹果 1个 蒜头 5g
玉米胚芽油 20g 盐 1.8g

蔬果烩的做法

蔬果烩的做法图解1

步骤1

先把所有的蔬果去皮洗干净切块备用，蒜头刀拍扁就好不用切末。
蔬果烩的做法图解2

步骤2

热锅放油放拍蒜头炒出蒜香，放去胡萝卜块翻炒干煸一会出红油，接着放白菜梗块和洋葱块翻炒，炒到三分熟的时候可以放苹果块，最后放的是青瓜块翻炒1分钟，放盐翻炒均匀，满满一碟蔬果大杂烩就可以装碟了，承包一天的蔬果，肠胃无负担。

蔬果烩的烹饪技巧

首先蒜头拍碎热油放胡萝卜干煸一会再放白菜根和洋葱接着是放苹果切块最后放青瓜，这样子可以保持各种蔬果的口感，吃起来更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

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