快手解馋凉菜～酸辣凤爪～

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酸辣凤爪的用料

鸡爪 2斤 盐 4勺
蒜 几瓣 生抽 5勺
白醋 5勺 糖 4勺
小米椒 适量 香菜 几根
蚝油 2勺 花椒 适量
葱 半根 姜 3片
料酒 2勺 大料 1个
洋葱 半个

酸辣凤爪的做法

快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解1

步骤1

凤爪洗净，剁成小块。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解2

步骤2

冷水放入葱段姜片花椒大料，放入凤爪。中火煮沸，持续十五分钟。煮熟后捞出，放入冷水中洗净浮沫。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解3

步骤3

小米椒适量切末，根据自己的口味，我放了五个，微辣。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解4

步骤4

蒜切末。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解5

步骤5

洋葱切末。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解6

步骤6

香菜切末。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解7

步骤7

凤爪中放入白糖盐生抽蚝油白醋腌制。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解8

步骤8

小米椒蒜末洋葱香菜一起放入，搅拌均匀。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解9

步骤9

保鲜膜覆盖放入冰箱一夜腌制。期间可以翻几次个，可以根据自己的口味加盐加糖，喜欢颜色深一点的可以加一点酱油。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解10

步骤10

时间短也可以，外边入味很快，想要里边也入味建议多腌制一段时间。
快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法图解11

步骤11

清爽酸辣，非常好吃。

酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 酸 咸

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