酥油芝麻饼

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六钥一號
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这次和的面有点特殊，完全没用酵母粉，而是用自己做的酒酿和的发面，吃起来软糯香甜，加上一层芝麻，那真是满嘴香啊……

酥油芝麻饼的用料

面粉 300克 酒酿 200克
油酥 150克 芝麻 150克
盐 适量 油 适量

酥油芝麻饼的做法

酥油芝麻饼的做法图解1

步骤1

酒酿和面已经发好的面，揉好醒面10分钟。
酥油芝麻饼的做法图解2

步骤2

做好的油酥和面剂子备用。
酥油芝麻饼的做法图解3

步骤3

像包包子一样包好。
酥油芝麻饼的做法图解4

步骤4

擀舌状。
酥油芝麻饼的做法图解5

步骤5

卷起来，这样反复几次。这样饼的层次，一层层的。
酥油芝麻饼的做法图解6

步骤6

电饼档刷油，饼粘上白芝麻，放入饼，反面翻，大约3至4分钟饼就蓬松，散发出饼和芝麻的香味了。
酥油芝麻饼的做法图解7

步骤7

诱人的油酥，哈喇子流出来了，哈哈

酥油芝麻饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 六钥一號 编写，未经授权不得转载

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