微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼

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韭菜照春盘，菰白媚秋菜。 春天，是吃韭菜花的好时节。 黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。 墨鱼饼是一道美味可口的名点，主料是鲜墨鱼。

韭菜花木耳炒墨鱼饼的用料

韭菜花 150g 木耳 50克
鱼饼 60g 小番茄 5个
食用油 15ml 饮用水 60g
白醋 25ml 生抽 15ml
白沙糖 10g 蚝油 8g
盐 1.5g 小米椒 1-2个

韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法

微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法图解1

步骤1

主料备好。木耳提前泡开。
微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法图解2

步骤2

姜、蒜、小米椒，切碎。 锅里放油，放以上3样。 小米椒会让菜有微辣的香味。
微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法图解3

步骤3

加入韭菜花和小番茄，翻炒几下。
微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法图解4

步骤4

加入木耳，继续翻炒。
微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法图解5

步骤5

加入墨鱼饼，盖上锅盖，2分钟。
微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法图解6

步骤6

将刚刚备好的酱料逐一加入。 中国人炒菜讲感觉，喜甜喜甜喜咸，众口难调，大家按自己喜欢下就好。 精粹是提前下锅的小米椒，和现在下的白醋，又酸又辣，惹味！
微辣微酸~韭菜花木耳炒墨鱼饼的做法图解7

步骤7

起锅啦！简单快手，一学就会。

韭菜花木耳炒墨鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 开心椰子爱木木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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