砂锅腐竹鱼头煲

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早晨的向日葵
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懒人就应该这样吃，一锅煮，太美味了，里面还可以加入自己喜欢吃的菜，比如豆泡，豆腐等等，黄骨鱼也可以这样煮，不知道吃什么，刚好你也喜欢吃鱼，就试试吧

砂锅腐竹鱼头煲的用料

大鱼头 一个 炸腐竹 几条
大葱 两根 芹菜 4根
葱 2根 调料
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
鸡精 适量 蚝油 适量
面粉 适量

砂锅腐竹鱼头煲的做法

砂锅腐竹鱼头煲的做法图解1

步骤1

鱼头洗净装入一个大的容器里
砂锅腐竹鱼头煲的做法图解2

步骤2

倒入料酒、加入盐、生抽、因为没有生粉了所以我加入了点面粉，搅拌均匀
砂锅腐竹鱼头煲的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入油，油热倒入鱼头下去炸，炸制金黄捞出，控干油
砂锅腐竹鱼头煲的做法图解4

步骤4

锅中留点底油，倒入炸制好的鱼头，放入一碗清水，没过鱼头就够了，然后放几个小红椒，加入调料一丢丢盐，蚝油，老抽
砂锅腐竹鱼头煲的做法图解5

步骤5

放入折断好的炸腐竹，大葱，芹菜，
砂锅腐竹鱼头煲的做法图解6

步骤6

煮一会就倒入到砂锅中盖上盖子煮，煮制入味
砂锅腐竹鱼头煲的做法图解7

步骤7

最后加入鸡精，放入葱段就可以了

砂锅腐竹鱼头煲的烹饪技巧

炸腐竹不用泡发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 早晨的向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 咸 家常菜

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