豆沙芝士酥饼

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豆沙芝士酥饼的用料

面粉 400g 黄油 10g
白糖 40克 酵母粉 5克
牛奶 120毫升 鸡蛋 1个
马苏里拉芝士碎 适量 红豆沙 120g克
油酥 糖 40克
熟芝麻 20克 食用油 2勺
面粉 40克

豆沙芝士酥饼的做法

豆沙芝士酥饼的做法图解1

步骤1

牛奶加温倒入酵母和糖，搅拌均匀
豆沙芝士酥饼的做法图解2

步骤2

加入面粉中用筷子搅拌成絮状
豆沙芝士酥饼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，10g黄油揉成光滑面团，放到温暖处发酵两倍大。
豆沙芝士酥饼的做法图解4

步骤4

油酥:碗中加入40g面粉，40g白糖，20g熟芝麻,两勺食用油，搅拌均匀。
豆沙芝士酥饼的做法图解5

步骤5

面团发好，揉一下排气，并均匀分成六个小剂子。
豆沙芝士酥饼的做法图解6

步骤6

小剂子擀成圆形，包入油酥。
豆沙芝士酥饼的做法图解7

步骤7

擀成牛舌状，卷成圆柱形
豆沙芝士酥饼的做法图解8

步骤8

从中间切开
豆沙芝士酥饼的做法图解9

步骤9

切口在下，按成饼状
豆沙芝士酥饼的做法图解10

步骤10

包入豆沙馅和芝士碎。
豆沙芝士酥饼的做法图解11

步骤11

电饼铛刷油放入包好的饼坯，开火煎至两面金黄即可。
豆沙芝士酥饼的做法图解12

步骤12

外酥脆，里面软嫩。

豆沙芝士酥饼的烹饪技巧

不喜欢黄油的可以换成食用油，芝士碎也可以不加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 油盐糖醋茶 编写，未经授权不得转载

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