美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)

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皮蛋瘦肉粥,原本是广东人最爱吃的粥,但是我出生在东北,从小早餐也经常吃皮蛋瘦肉粥,而且我的一个高中的好朋友也非常爱吃,所以我也更加喜爱啦!皮蛋瘦肉粥不仅非常爽口美味,而且皮蛋瘦肉粥对身体有很多的好处,可以滋阴清热,益气养阴等功效,同时皮蛋瘦肉粥还具有美容美颜的作用。具体如下: 1.皮蛋瘦肉粥里面有一些天然的胶质,而这些物质可以直接被人体细胞所吸收,可以促进皮肤再生以及代谢,可以很好的增强皮肤的弹性,减少皱纹的发生。皮蛋瘦肉粥还具有镇静安神的作用,里面有一种天然的水解秋水仙碱,可以很好的作用于人类的神经,调节人类的情绪,放松心情等等,起到滋阴安神的效果同时还具有良好的调理作用。 2.皮蛋瘦肉粥里面的营养价值很高,里面有一种天然的水解秋水仙碱,对于抑郁症以及失眠多梦等患者具有很好的调理作用,皮蛋瘦肉粥还可以进入胃部调节内分泌,对于胃炎胃痛的患者具有明显的缓解作用。

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋 1个 里脊肉 1小块
东北大米 150克或一小碗 饮用水 适量
4片 小葱 1根半
香菜沫 1根 绿叶菜 1棵或两棵
1小勺半 料酒 3小勺
香油 2小勺 生抽 3小勺
鸡精 2小勺 淀粉 1小勺
十三香 半小勺

皮蛋瘦肉粥的做法

美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解1

步骤1

将大米头洗干净后放一小勺香油,静置15到30分钟备用。
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解2

步骤2

将肉切成肉丁,然后放入,盐,生抽,料酒,十三香,淀粉。腌制不要搅拌。等待备用。
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解3

步骤3

将皮蛋剥皮切成小块,等待备用。
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解4

步骤4

将洗好的:绿叶菜,葱,香菜,姜(去皮),切成葱花香菜沫和姜丝,绿叶菜沫(我这里选用的是,生菜。也可以用小白菜,油麦菜,油菜等,都是非常健康,有营养的)。这些切好后装盘备用。
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解5

步骤5

然后我们将静置好的大米加水倒入电饭煲中,再加入之前切好的姜丝,盖盖等待20分钟。(有很多电饭煲,是有煮粥功能的,所以可以调到煮粥的功能,那样就不用看锅啦)。
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解6

步骤6

20分钟后,锅中的米基本熟了,米浆冒泡。我们就放入皮蛋和,腌制好的瘦肉(这时候将瘦肉搅拌再倒入锅中,再放少许葱花。关盖继续焖煮。知道米饭和肉完全成熟。飘出香味。
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解7

步骤7

等待一段时间后,电饭锅里的粥已经煮好成粘稠状,我们撒入,剩下的绿叶菜和葱和香菜。均匀搅拌!
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解8

步骤8

最后在,淋上少许香油,和鸡精,再次均匀搅拌。
美味皮蛋瘦肉粥(电饭煲版)的做法图解9

步骤9

最后一道美味营养的皮蛋瘦肉粥就做好啦!是非常不错的早餐之选,大家可以尝试哦!

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1 .电饭煲做粥时,不要放太多的水,以免扑锅。 2.如果不爱吃姜的,小伙伴们,可以把姜丝提前用热水浸泡,然后将泡姜的水倒入锅中,也会起到相同的效果,而那些配菜不喜欢吃的,也可以少放,但是冲是一定要放的。 3.如果喜欢吃,味道稍微重一点的皮蛋粥的话,那么可以再好了之后再加少许的精盐进行调味。 4.最后希望大家每天都有一个好的胃口,都说一日之计在于晨,那么我们就把这道美味的皮蛋瘦肉粥作为每一天的一个愉快的开始。然后享受这一天的美好生活。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-26

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