大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）

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最近沉迷吐司不能自拔～ 满满的紫薯泥加上柔软的吐司味道简直不要太好吃啦～ 谁做谁知道～哈哈～ 不用擀形一次发酵的方子懒人必备啊～ 450g模具的量

大理石纹紫薯吐司的用料

高粉 250g 鸡蛋 1个
酵母 4克 炼乳 30克
奶粉 25克 白糖 40克
盐 1克 牛奶 120ml
黄油 30克 紫薯 160克
炼奶（紫薯） 适量 白糖（紫薯） 适量
牛奶（紫薯） 10ml

大理石纹紫薯吐司的做法

大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解1

步骤1

准备好材料（紫薯蒸熟压成泥待用）
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解2

步骤2

紫薯泥中加入糖、牛奶、炼奶拌匀待用
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解3

步骤3

将吐司材料除了黄油外全部加入厨师机中1档2分钟拌匀，2档18分钟，3档10分钟出粗膜
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解4

步骤4

加入黄油继续揉面2档5分钟，3档5分钟，2档5分钟
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解5

步骤5

出手套膜即可
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解6

步骤6

揉好的面团取出压成四方形
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解7

步骤7

加入紫薯泥，裹起来随意整形即可
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解8

步骤8

放入模具中盖上盖子发酵
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解9

步骤9

发酵至模具的7分满即可
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解10

步骤10

将发酵好的面团放入烤箱中下层，170度40分钟（温度时间可以根据自己的烤箱进行调整）
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解11

步骤11

烤好立刻脱膜放凉即可食用
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解12

步骤12

成品照
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解13

步骤13

成品照2
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解14

步骤14

成品照3
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法图解15

步骤15

吃不完的放入保鲜袋放冰箱冷藏～第二天还是软软的哦～

大理石纹紫薯吐司的烹饪技巧

方子水量可以根据面粉吸收量进行增减哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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