巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕

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庄吃痴
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巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 200g 白糖 50g
蛋黄 1个 全蛋加一个蛋白 100g
淡奶油 100g 低粉 5克
柠檬汁 3g

巴斯克芝士蛋糕的做法

巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

全家福
巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪常温融化，想快一点可以隔水融化，底下水热水就行，别加热，加入糖
巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌顺滑
巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入一个蛋黄搅拌均匀
巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

全蛋液蛋散，搅均匀
巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

混合
巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入淡奶油搅拌均匀
巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低粉和放入柠檬汁（香草精）搅拌均匀
巴斯克芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

6寸模具铺上油纸
巴斯克芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入蛋糕液体
巴斯克芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

掂几下
巴斯克芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱上下220度，30分钟，想黑点在5分钟230度就可以
巴斯克芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

冷藏4小时以上口感更佳

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载

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