星空慕斯盒子

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星空慕斯盒子的用料

原味酸奶 300克 牛奶 60克
吉利丁片 3.5片 白糖 60克
饼干 100克 黄油 45克
食用色素 若干 银粉 适量
奥利奥饼干碎 适量 淡奶油 200克

星空慕斯盒子的做法

星空慕斯盒子的做法图解1

步骤1

饼干100克，用擀面杖擀碎或者用料理机打碎
星空慕斯盒子的做法图解2

步骤2

黄油45克隔水加热至液体
星空慕斯盒子的做法图解3

步骤3

黄油加入饼干碎，搅拌均匀
星空慕斯盒子的做法图解4

步骤4

放入盒子底部，压实，放入冰箱冷藏
星空慕斯盒子的做法图解5

步骤5

3.5片吉利丁放入冰水中软化
星空慕斯盒子的做法图解6

步骤6

60克牛奶+20克糖，隔水加热至白糖融化
星空慕斯盒子的做法图解7

步骤7

放入沥干水的软化吉利丁片，隔水加热至融化
星空慕斯盒子的做法图解8

步骤8

奶油200克打成奶昔（打蛋器打出花纹即可）
星空慕斯盒子的做法图解9

步骤9

300克酸奶+40克绵白糖搅拌均匀，倒入打好的奶昔中拌匀
星空慕斯盒子的做法图解10

步骤10

取几个小纸杯，每个纸杯内放入适量慕斯液，用食用色素染色 将剩余慕斯液倒入有饼干碎的盒子中，再将纸杯内的色素倒入，大致画出星云的模样，撒上金箔或者银粉或者奥利奥饼干碎（如果没有，可不撒，没有色素，这步也可以不做） 成品放入冰箱里冷藏2小时以上即可。

星空慕斯盒子的烹饪技巧

奶油打到出现少许纹路即可，不用打到湿性发泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 怪兽食堂Freedom 编写，未经授权不得转载

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