网红蒸面包

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不用烤箱无需模具，只要一个碗一口锅就能做出超好吃的网红蒸面包！蓬松绵软能手撕，好吃还不上火，材料也超级简单易得，只要3个鸡蛋，一碗面粉，在加点酵母、白糖和葡萄干等配料，揉一揉，蒸一蒸就能上桌，有空你也试试看吧！

网红蒸面包的用料

鸡蛋 3个 酵母 3g
白糖 50g 面粉 250g
玉米油 20g 葡萄干 适量

网红蒸面包的做法

网红蒸面包的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：3个鸡蛋、3克酵母、50克白糖、250克面粉、20克玉米油、适量葡萄干 鹅妈妈钛晶锅
网红蒸面包的做法图解2

步骤2

碗中打入3个鸡蛋、3克酵母、50克白糖、搅打均匀；
网红蒸面包的做法图解3

步骤3

倒入250克面粉搅拌成絮状；
网红蒸面包的做法图解4

步骤4

倒入20克玉米油，揉成光滑面团；
网红蒸面包的做法图解5

步骤5

在案板上不断揉面约20分钟左右，类似于搓洗衣服的动作，反复推拉揉面；
网红蒸面包的做法图解6

步骤6

直到揉出手套膜；
网红蒸面包的做法图解7

步骤7

再盖上保鲜膜温室醒发至两倍大；
网红蒸面包的做法图解8

步骤8

醒好的面团内部呈蜂窝状，取出揉匀排气；
网红蒸面包的做法图解9

步骤9

揉成长条状，分成3个面剂子；
网红蒸面包的做法图解10

步骤10

每个剂子揉一揉，揉成圆球状；
网红蒸面包的做法图解11

步骤11

取一个面剂子，擀成牛舌状；
网红蒸面包的做法图解12

步骤12

撒上葡萄干；
网红蒸面包的做法图解13

步骤13

从一头卷至另一头；
网红蒸面包的做法图解14

步骤14

再次压扁；
网红蒸面包的做法图解15

步骤15

擀成牛舌状；
网红蒸面包的做法图解16

步骤16

从一头卷至另一头，按照上述方法，揉好另外两个面团，也同样卷起备用；
网红蒸面包的做法图解17

步骤17

取一口深口的大汤碗，刷上植物油；
网红蒸面包的做法图解18

步骤18

放入面胚，盖上保鲜膜醒发30分钟左右；
网红蒸面包的做法图解19

步骤19

醒发至两倍大，表面刷上一层蛋黄液，撒上少许白芝麻；
网红蒸面包的做法图解20

步骤20

盖上保鲜膜，放入鹅妈妈钛晶锅中，大火蒸30分钟；
网红蒸面包的做法图解21

步骤21

胖嘟嘟的金黄大面包就蒸好啦；
网红蒸面包的做法图解22

步骤22

不用烤箱也能做出柔软能拉丝的大面包，烘焙新手也能一次做成功；
网红蒸面包的做法图解23

步骤23

金黄诱人，早餐来一个，能量满满一整天；
网红蒸面包的做法图解24

步骤24

口感松软香甜能拉丝，用手撕着吃超美味！

网红蒸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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