网红奶昔面包

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奶昔面包的美味之处在于顶部酱料的脆和香能与夹心奶昔的软和糯完美的融合在一起，咬一口，能带给自己满满的满足感，心情瞬间也会明媚很多！

面包的用料

种面 高粉 250克
牛奶 85克 水 90克
酵母 3克 主面
高粉 250克 砂糖 110克
盐 5克 酵母 3克
奶粉 15克 鸡蛋 75克
牛奶 80克 黄油 75克
表面装饰酱 黄油 50克
低粉 45克 砂糖 50克
蛋液 50克 夹心奶昔酱
奶油芝士 150克 炼乳 80克
淡奶油 120克 糖粉 20克

面包的做法

网红奶昔面包的做法图解1

步骤1

所有食材准备
网红奶昔面包的做法图解2

步骤2

种面食材：牛奶加水加酵母搅拌，把酵母搅化，加入高粉，揉成团即可，发酵两到三倍大
网红奶昔面包的做法图解3

步骤3

把发好的种面和主面除黄油之外的所有材料揉到扩展
网红奶昔面包的做法图解4

步骤4

加入黄油至完全阶段
网红奶昔面包的做法图解5

步骤5

揉好的面松弛10分钟左右
网红奶昔面包的做法图解6

步骤6

平均分割2个，大约80克左右一个，滚圆，放入烤盘中，进行第一次发酵
网红奶昔面包的做法图解7

步骤7

制作装饰酱：黄油软化后加入白砂糖用电动打蛋器搅打均匀
网红奶昔面包的做法图解8

步骤8

分两到三次加入蛋液搅打均匀
网红奶昔面包的做法图解9

步骤9

筛入低粉用刮刀拌匀，装入裱花袋备用
网红奶昔面包的做法图解10

步骤10

面团发酵到大约两倍到两倍半大，上面挤上装饰酱
网红奶昔面包的做法图解11

步骤11

放入方太烤箱
网红奶昔面包的做法图解12

步骤12

设置170℃，20分钟左右，烘烤过程，酱会融化自然流下来
网红奶昔面包的做法图解13

步骤13

制作奶昔酱：奶油芝士室温软化（或隔水软化，温度不要过高）
网红奶昔面包的做法图解14

步骤14

淡奶油加糖粉打发一起搅拌均匀，装入裱花袋备用
网红奶昔面包的做法图解15

步骤15

凉透的面包切开
网红奶昔面包的做法图解16

步骤16

挤入芝士酱，放上蔓越莓干，撒防潮糖粉即可
网红奶昔面包的做法图解17

步骤17

尽情享用吧

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 早餐 一人食 下午茶 烘焙

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