清火的榴莲壳鸡汤

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这两天朋友送来了一颗超大的榴莲，想着榴莲壳里面的白肉宝贝不能浪费，买了鸡一起炖！榴莲肉吃多了容易上火，但榴莲壳却是平火用的，植物多么神奇汤味里没有一点榴莲味，但是充满了广东味，吃起来清香，闻起来很补的那种

榴莲壳鸡汤的用料

土鸡 一只 榴莲壳里白肉 几小块
枸杞 若干 姜 6片
盐 适量

榴莲壳鸡汤的做法

清火的榴莲壳鸡汤的做法图解1

步骤1

榴莲壳里的白肉，切下来，洗净
清火的榴莲壳鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡处理好洗干净，放锅里加3片姜片一起大火焯水。
清火的榴莲壳鸡汤的做法图解3

步骤3

焯好水的鸡再次洗干净，放进煲汤的砂锅里，同时放进榴莲壳里白肉，枸杞，姜片
清火的榴莲壳鸡汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后，换小火，一直炖一个小时至一个半小时。
清火的榴莲壳鸡汤的做法图解5

步骤5

炖好前20分钟，再放入适量盐，让鸡肉吃起来更嫩一些。
清火的榴莲壳鸡汤的做法图解6

步骤6

炖好后就可以吃啦，我更爱喝这个汤，清香的味道

榴莲壳鸡汤的烹饪技巧

记得炖肉汤不要太早放盐哦，炖好前15-20分钟放就差不多啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 Cora的厨窝 编写，未经授权不得转载

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