番茄龙利鱼（带汤｜低脂｜鲜美）

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小斯_吃吃吃

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龙利鱼肉质鲜嫩，没有刺，鱼腥味也比较少，特别适合老人、小孩子吃。番茄里面有丰富的维生素C，整道菜的热量也不高，味道鲜美丰富，可以试试哦~

番茄龙利鱼的用料

冷冻龙利鱼 1条	西红柿 2颗
蒜头 5瓣	料酒 20克
海鲜酱油 20克	冰糖 10克
盐 2克	油水适量

番茄龙利鱼的做法

步骤1

龙利鱼解冻，切条

步骤2

鱼柳加入料酒、黑胡椒去腥入味

步骤3

准备蒜末

步骤4

番茄画十字热水煮开，放入冷水去皮

步骤5

去皮后把西红柿切丁

步骤6

锅内热油倒入蒜末爆香

步骤7

加入西红柿丁炒出香味

步骤8

加一点盐这样西红柿会出水哦

步骤9

然后加入鱼柳

步骤10

放入冰糖和半杯水，还有海鲜酱油

步骤11

煮开后，鱼熟了就能吃啦~

步骤12

鱼肉入口即化，汤汁鲜美，配上米饭真的是绝了！！

番茄龙利鱼的烹饪技巧

龙利鱼脂肪低、蛋白高，特别好吃。买的时候区别下巴沙鱼和龙利鱼哦~巴沙鱼的肉质很厚实而且整体比较瘦长，靠近背部几乎是平的，靠近腹部则是弧形的；而龙利鱼的肉质比较薄，它的形状是对称的，在鱼脊椎两边的鱼肉大小和形状几乎是相同的。两者其实味道差不多，都能做这道菜，不过龙利鱼更贵一些，营养价值更高，好多商家把巴沙鱼充当龙利鱼来卖，大家要注意哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

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