干煸蒜香苦瓜

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苦瓜的食用效果 1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

干煸蒜香苦瓜的用料

苦瓜 2根 大蒜 3瓣
盐 1.5小勺 鸡精 1小勺
食用油 适量

干煸蒜香苦瓜的做法

干煸蒜香苦瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材：苦瓜洗净去瓤去籽后切片，大蒜切碎
干煸蒜香苦瓜的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量食用油
干煸蒜香苦瓜的做法图解3

步骤3

油烧热后倒入大蒜末，炒出香味
干煸蒜香苦瓜的做法图解4

步骤4

再倒入苦瓜，翻炒片刻
干煸蒜香苦瓜的做法图解5

步骤5

苦瓜一直是大火翻炒，煸炒熟后加入1.5小勺盐
干煸蒜香苦瓜的做法图解6

步骤6

加入1小勺鸡精，翻炒均匀
干煸蒜香苦瓜的做法图解7

步骤7

最后起锅装盘
干煸蒜香苦瓜的做法图解8

步骤8

一盘清热消暑的干煸蒜香苦瓜就做好啦！

干煸蒜香苦瓜的烹饪技巧

如果怕苦瓜太苦，就先用水焯一下，可以去除部分苦味，焯水后让其提前变熟，炒的时候也可以缩短时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

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