麻辣诱惑—海鲜大咖

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miaomiao404923
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海鲜大咖的用料

青虾 半斤 香螺 一斤
螃蟹️ 6个 肥蚬子 半斤
鲍鱼 六个 鱼豆腐 适量
麻辣小龙虾料 一袋 香叶 适量
冰糖 10 克 生抽 适量
老抽 一勺 啤酒 一瓶
麻椒 10 克 辣椒 适量
香菜 适量 盐 适量
葱 一根 蒜 一头
姜 适量 芝麻 适量

海鲜大咖的做法

麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解1

步骤1

贝类泡水里放点食用油和一小勺盐，浸泡一个小时，把泥沙吐干净
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解2

步骤2

虾剪掉虾须虾枪和虾腿，用刀开背，取出虾线
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解3

步骤3

拿住螃蟹用刷子刷干净
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解4

步骤4

贝类也用刷子都刷干净，多冲洗几遍
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解5

步骤5

鲍鱼背部改棱形花刀，准备好食材
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解6

步骤6

锅中倒入色拉油烧热，倒入控好水的螃蟹，马上盖上锅盖防止油溅出来
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解7

步骤7

炸至变色盛出
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解8

步骤8

倒入虾煸炒至变色盛出
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解9

步骤9

锅中油热倒入葱姜蒜煸炒，放入冰糖香叶辣椒煸炒一下，倒入生抽老抽
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解10

步骤10

小龙虾料倒入锅中翻炒
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解11

步骤11

倒入虾和螃蟹翻炒片刻
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解12

步骤12

倒入一罐啤酒
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解13

步骤13

烧开
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解14

步骤14

把所有食材摆到电火锅中，贝类放下面，可以浸入汤汁
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解15

步骤15

鱼豆腐摆入，汤汁全部倒入锅中加热
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解16

步骤16

中火二十分钟
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解17

步骤17

大勺烧热油浇在海鲜上
麻辣诱惑—海鲜大咖的做法图解18

步骤18

撒上芝麻，摆上香菜，即可食用

海鲜大咖的烹饪技巧

咸淡自己尝一下，小龙虾料本身就带咸味的，少加生抽，吃海鲜了，就不要吃水果了，怕食物中毒哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 miaomiao404923 编写，未经授权不得转载

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