金针菇爆炒小鱿鱼

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香辣口味，很不错哦

金针菇爆炒小鱿鱼的用料

小鱿鱼筒 250克 金针菇 150克
青尖椒 2个 小米椒 2个
生姜 1小块 蒜头 2瓣
料酒 1勺 蚝油 1勺
生抽 2勺 白酒 半勺
白糖 半盐勺 鸡精 半盐勺
盐 半盐勺

金针菇爆炒小鱿鱼的做法

金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼筒清理干净，凉水下锅，放入1勺料酒和生姜片焯水1分钟
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解2

步骤2

捞出备用
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解3

步骤3

金针菇洗净沥干水备用
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解4

步骤4

生姜蒜头尖椒小米椒切丁备用
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解5

步骤5

调酱汁：1勺蚝油、2勺生抽、半勺白酒、半盐勺白糖、半盐勺鸡精、半盐勺盐
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解6

步骤6

锅内热油，下入姜蒜、青椒翻炒出香味
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解7

步骤7

下入金针菇爆炒几下
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解8

步骤8

下入鱿鱼继续爆炒
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解9

步骤9

淋入酱汁爆炒几下关火
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解10

步骤10

最后装盘泼1勺热油
金针菇爆炒小鱿鱼的做法图解11

步骤11

拍照！好吃哦！

金针菇爆炒小鱿鱼的烹饪技巧

1.鱿鱼要先焯水去腥 2.金针菇水要沥干 3.全程大火爆炒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 咸 家常菜

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