好吃不腻的红烧肉

精品 独家
35.2万 浏览 4129 收藏
收藏
雪白的海虾
雪白的海虾
＋ 关注

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

红烧肉的用料

【食材准备】五花肉 50g 【调味料】食用油 5ml
盐 适量 冰糖 适量
姜片 3⃣片 小葱 2⃣ː棵ː
香叶 4片 八角 3个
白开水 1碗

红烧肉的做法

#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解1

步骤1

选择五花肉，切至块状备用
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水里边放入料酒去腥
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解3

步骤3

煮至末状捞起
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解4

步骤4

用冷水将末反复冲洗洗干净
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解5

步骤5

冷油冷锅熬制冰糖
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解6

步骤6

冰糖熬成黄稠状
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解7

步骤7

准备一碗开水
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解8

步骤8

开水倒入锅中，放入五花肉翻炒
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解9

步骤9

锅中放入葱结和姜片以及盐
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解10

步骤10

可以再放点八角，香叶更入味喔，中火熬半小时收汁
#美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法图解11

步骤11

出锅撒上小葱，肥而不腻的红烧肉做好啦

红烧肉的烹饪技巧

小编不会切肉，所以肉是放冰箱冷冻了一下才切的喔！注意冷冻的肉用清水反复冲洗下不会影响肉质哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 雪白的海虾 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #美食视频挑战赛# 好吃不腻的红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活